Funghi al funghetto - Beilagen

Canestrelli

Art der Zubereitung:

Beilagen

Aufwand:

Easy

Zubereitungszeit:

Kurz

Beschreibung:

Die Zubereitung der ligurischen Pilzpfanne erfolgt mit einfachen Zutaten. Der Geschmack der Pilze steht bei diesem Gericht im Vordergrund.

Hauptzutaten:

600g Steinpilze,
1 - 2 EL Tomatensauce,
Olivenöl,
Knoblauch,
Gewürznelken,
Oregano,
Salz, Pfeffer

Zubereitungsart:

Pilze waschen und schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Gewürznelken, Oregano und die Tomatensauce hinzugeben, köcheln lassen und nach 5 Minuten die Pilze hinzugeben. Bei schwacher Hitze circa 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.

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